Kategoriarkiv: Restaurang

In the Mood for Eat

Efter lite utebliven porslinsshopping (det är visst inte så lätt att hitta snygga vita tallrikar. Utan krusiduller, inte för stort bräm (kolla tom lärt mig ett nytt ord i letandet!) inte föra dyra, inte se för billiga ut). Ja hursomhelst, det kan ta på krafterna och man blir sugen på mat. Vi gick till Mood igen, denna gången testade vi Eat. Vi valde att dela på en nudelsoppa, lite vårrullar och några dumplings. Dumplingsen var yttepyttesmå och kändes därmed inte så prisvärda med tanke på att 3st kostade 60kr. Var väl inget fel på smaken men hey vi är humans inte barbies. Vårullarna för fyllda med fläskkarré, dom var topp. Nudelsoppan kändes lite klen den med. Fräsch men kunde haft lite mer sting och väldigt mycker mer räkor. Eat får 2.5 björnar, fräscht, lite menlöst och dyrt för vad man får.

Annonser

Lämna en kommentar

Under Restaurang

Halvdag=lunch på stan

I torsdags var det halvdag på jobbet (eller helledigt för ena halvan Björndahls) vilket innebär lunch tillsammans på stan. Vi tog sikte mot nya gallerian Mood. Efter att ha virrat runt en stund hittade vi till slut Vigårda BBQ. Du väljer fyllning och ett tillbehör sedan kommer en smarrig burgare ut. Jag tog majskyckling, Sebbe tog 24h piggham. Båda gick på nyttiga alternativet och tog bönsallad istället för pommes. Burgarna var supegoda, ungefär som pulled pork/kyckling. Stället var väldigt mysigt för att ändå vara snabbmats-ställe. Rekommenderas helt klart för en lunch man inte blir ruinerad på. 70-85kr kostar burgarna inkl tillbehör. Vin kan man få för en 50-lapp om man är på det humöret. Gött.

20120409-191515.jpg

20120409-191534.jpg

Lämna en kommentar

Under Restaurang

Biorio/Barbro

När Bumsen firade säsongsavslutet drog fotbollsfruarna Björndahl och Julin på bio i sällskap av Angélica. Valet för kvällen var Biorios:s salong 4. Salongen ligger på restaurang Barbros undervåning och är snarare en bar med soffgrupper och saccosäckar framför en filmduk än en bio. Vi beställde in lite spicy tuna sushi till filmen och fick en minibar framför soffan där vi kunde plocka vin och öl.  Väldigt god mat och kul koncept, kommer nog bli fler besök! Filmen hette Elle och handlade om en fransk journalist som skrev en artikel om unga prostituerade tjejer. Kanske ingen film att parta loss till men på ett sätt lite småtrevlig ändå för journatlisten fick sån fin kontakt med tjejerna hon intervjuade. Så det kändes ändå som en varm film trots ämnet.

Sen avslutade vi kvällen med lite smarriga drinkar på V4 innan vi vandrade huttrandes hem över V’ästerbron. En skön lördagkväll!

Lämna en kommentar

Under Restaurang, Vi tipsar

#54 Gastrologik

För ungefär 2 månader sedan bokade vi bord på Gastrologik, första lediga datumet var 7 mars. Efter många fina recensioner och en Gulddrake är Gastrologik minst sagt hett! Deras filosofi är att styr och inte efterfrågan. Alltså får man äta det som serveras och det finns inga färdiga menyer. Man väljer om man vill ha 3 eller 6 rätter. Vi gick på det senare och sähär såg det ut (inklusive lite ammisar och extrarätter):

Snacks

Brioche på virvelmjöl från Warbro kvarn med smör smaksatt med gröna enbär från Ugglarp

Bröd är ju alltid gott och enbär var lite spännande smaksättning på smöret. Dock inget jättespeciellt, två björnar BB

Aptitretare

Puré på brynta lökar från Norrtälje med peppriga sockerchips

Nu börjar vi triggas här, tänk att så mycket smak kan rymmas i en puttekulas storlek,  BBB

Glass på svensk pepparrot från Fjärås med salta smulor

Kan ju låta lite konstigt men när man smakar känns det självklart, BBB

Surdegsfriterad, slånlav från Falkenberg

Ojojoj att friterad mossa kunde smaka så bra?! Bästa ammisen, BBBB

Från Grönsakslandet

Körsbärseldad puré på rödbeta från Forsbergs grönt med tartar på häst, inlagda ramslöksbär, friterad salvia och emulsion på oxmärg.

Rödbetan hade verkligen en härligt eldad, rökig smak. Häst var ju ganska gott samtidigt känns det ändå lite konstigt att veta att det är det man äter?! BBBB

Från Åkern

Jordärtskocka från Forsbergs grönt som stenugnsbakats med äppleträ samt glaskokt skrei och algsmör med en buljong på samma jordärtskocka

Hade aldrig hört talas om skrei men det är visst en slags torskfisk. Gudomligt god var den i alla fall! Härlig buljong med rökta alger i, BBBB

Från havet eller sjön

Stekt pilgrimsmussla från Hitra med morötter från Norrtälje, beldinicitroner och fermenterad vitlök.

En av kvällens riktiga höjdare! Dom där beldinicitronerna hade inte plockats i onödan om man säger så, fantastisk smakrik men ändå mild citronsmak, BBBBB

Från Skogen

Pannstekt rygg av kviga från mälardalen som hängmörats i 12 veckor med ostron och vattenkrasse emulsion, ugnsbakt rotselleri samt syrad rödlök

Det var ju ingen ryggbiff från ICA precis, herregud vad gott det är med bra kött, BBBB

Från Mejeriet

Creme på ”Getädel” med ångad rödbeta, lagrad ättika och hasselnötter

Sebbe säger BBB, jag säger -. Men det är ju mest för att jag inte gillar ost alls, särskilt inte käftsmällsmögelost. Men den var ju fin att se på, vackert upplagd såklart.

Fördessert

Citron och timjanglass med Italiensk maräng och citrongelé

Precis som en sån här mellanrätt ska vara, lätt, fräsch och rensa smaklökarna, BBB

Dessert 1

Blodapelsinsorbét och marmelad med lakritskräm och hyvlad rå fänkål

Detta var typ den godaste efterrätt vi ätit. Laktris och blodapelsin är en match från himlen. Ge oss mer! BBBBB

Dessert 2

Bitter chokladganache med salt karamell, chokladcrepe, äppelkompott och karamellglass.

Choklad kan liksom aldrig bli fel. Särskilt inte när man får kolasås till. Och kolaglass, BBBB

Kaffegodis

Havtornsmarshmallow och kardemummaparfait En ärta stor men gud vilka smaker i den lilla jäkeln, BBBB
Mördegsbotten av äpple med äpplekompott och äppelgelé, Som en liten, liten äppelpaj i dockhusformat, BBB
Cholkladrör med citroncurd och hasselnötscreme, som sagt choklad, gott, BBBB

Utöver det här fick vi en extra mellanrätt, vaktelägg med mjölkskum och tryffel. Den var nog kvällen ”sämsta” rätt. Det känns nästan tasktigt att skriva sämsta för inget var såklart dåligt på ett ställe som detta. På samma sätt var ju inte virvelmjölsbriochen dålig. Hade dessa rätter serverats på någon annan krog hade de fått toppbetyg. Men nu var allt annat så sjukt gott att den där tryffeln tog över lite för mycket.

Efter 4 timmar trillade vi ut från restaurangen. Mätta (men ändå ganska bekvämt mätta för det var ingen tung mat!) och faktiskt lite lyckligare. Så fick man med sig en fin liten bok hem där de berättar om sina leverantörer. Värt varenda krona!

Detta bildspel kräver JavaScript.

Lämna en kommentar

Under Restaurang, Vi tipsar

#53 Melanders fisk och brasseri

Även mrs B passade på att äta gott på Krogveckans sista dag. Jag hamnade på Melanders fisk vid Vasaparken tillsammans med Angel och Malin. Att Julinskan hittade dit var en ren slump eftersom hon letade efter Melkers fisk. Många ställen äger den gubben men inte detta! Nåväl vi drog till med toast Skagen igen, kan ju liksom inte bli fel. Å den var fin på alla sätt, hade ju vart trist om fiskbutiken inte kunde kirra en sån sak!
Sen blev det Boeuf Bourgignon, helt ok men lite väl mycket pepparrot i potatismoset, hade nog föredragit det naturellt. Sen rullade vi ut för portionerna var rejäla! God mat, goda vänner och ett skönt rätt avslappnat ställe. Tumme upp!

20120301-215048.jpg

20120301-215101.jpg

20120301-215113.jpg

Lämna en kommentar

Under Restaurang

#52 Restaurang Åberg Nilsson

Var och besökte Åberg Nilsson på krogveckans sista dag. Det skulle visa sig bli det klart bästa besöket för den här gången. Hur kan jag ha missat det här stället? Vegagatan 15 i vasastan ligger Å&N på.
Var supernöjd med allt ifrån service till smaker. Åt själv blini med löjrom till förrätt vilket var en perfekt start. Eftersom det var onsdag så hoppade jag över nubben som annars är obligatorisk till blini för mig. Gick sedan över till biffen med kappa. Den beställdes blodig av mig och medium av mitt sällskap och kocken lyckades få den exakt så perfekt som vi ville.
Var för mätt för dessert, men jag kommer väldigt snart tillbaka för att ta reda på vad husets hemlighet för 95:- är.

Lämna en kommentar

Under Restaurang

#51 Storstad

Krogveckorna rullar vidare och i onsdags var det dags att testa Storstad.  Stället är väl egentligen mer känt som ett after work-ställe/barhäng i Vasastan men i höstas byggde de ut restaurangdelen, skaffade ny kökschef och fick fina rescensioner i DN. Sebbe lämnade wo pga sjukdom så det var jag och Julins som slog oss ner runt bordet. Jag inledde med en klassisk toast Skagen. Inte så innovativt men man inte ska inte underskatta klassiker, de är ju klassiker av en anledning! Och jag blev inte besviken. Toasten var frasig (dvs säkert stekt i sjukt mycket smör) och räkorna i röran var fasta och köttiga. Inget fusk där inte.

Sen åt jag Secreto o cruceta de Ibérica med parmesangratinerad tryffelpotatispuré och ölbrässerad lök. Hade jag inte ätit exakt denna typ av griskött när vi var i Barcelona i somras och trillade av stolen lite grann hade jag nog gått på fisken. Secreto låter lite ju lite läskigt men det är väldans gott! Secreto betyder helt enkelt hemlighet och smakar fina fisken (eller grisen).

Sen var jag ganska mätt men står det creme brulee på menyn säger man inte nej så en sådan fick plats den med. Det var en härlig middag och jag kan absolut rekommendera Storstad för käk!

Lämna en kommentar

Under Restaurang, Vi tipsar